Receita de sanduíche de moedor

. Coloque a Turquia de um lado e presunto do outro. . . Polvilhe um parmesão ralado fresco no topo. .

Como fazer o Tiktok ‘Salad Sandwich’ (também conhecido como moedor italiano)

Vale a pena comprar este moedor todos as carnes de delicatessen.

Não fica melhor do que um sanduíche clássico de moedor italiano. Cheio de delicatessen carnes, queijos e uma salada picante, ela atinge todas as notas certas. !

O que é um moedor?

De um modo geral, é um sanduíche em camadas com diferentes carnes e queijos, alface, algum tipo de molho como óleo e vinagre ou maionese e algum tipo de elemento em conserva como pepperoncini. . Supostamente ganhou o nome “Grinder” por causa de quão difícil seus dentes têm que moer para mastigar o sanduíche.

Quem chama um sanduíche de ‘moedor’?

Onde eu cresci no Centro -Oeste, eu conhecia esse tipo de sanduíche como um submarino italiano, mas eles são conhecidos como trituradores em partes da costa leste e em toda a Nova Inglaterra. Eles podem ser servidos quentes ou frios, embora às vezes os subs sejam pensados ​​como sanduíches e trituradores frios como calorosos. .

Como fazer o sanduíche de moedor de tiktok

Eles normalmente são servidos em um longo rolo de pão italiano, também conhecido como pão de Hoagie, embora o famoso sanduíche de moedor de tiktok seja servido em focaccia. Esta receita faz 2 trituradores.

Ingredientes

• 2 pães Hoagie
• 4 onças fatiadas provolone
• 4 onças cortadas outro queijo
• 4 onças Turquia
• 4 onças soppressata
• 4 onças Capicola
• 4 onças presunto
• 1 punhado mini pepperonis

Salada de moedor:

• 2 xícaras de alface de iceberg, desfiado
• 1/2 xícara de maionese
• 1/2 colher de sopa de vinagre de vinho tinto
• Pimenta, a gosto
• 1 colher de chá de orégano seco
• 1/2 colher de chá de flocos de pimenta vermelha
• 1 cravo do alho, ralado
• 1/2 xícara de pepperoncini
• 1/2 cebola vermelha, fatiada muito fina

Etapa 1: faça a salada

. Misture muito bem e reserve.

Etapa 2: queijo derretido

Pré -aqueça o forno a 350 ° F.

Corte os pães horizontalmente, abra -os e cubra os dois lados com os queijos. Derreta no forno por alguns minutos e remova.

Coloque as delicatessens carnes no queijo, dobrando -as para que elas não fiquem totalmente planas. Coloque a Turquia de um lado e presunto do outro. . . Polvilhe um parmesão ralado fresco no topo. Repita com o segundo sanduíche.

Aqueça por mais alguns minutos até que os pepperonis comecem a copiar e a carne é escaldante. Retire do forno e reserve.

Etapa 4: Montadoras principais

Risa Lichtman para o gosto do lar

Coloque um punhado da salada de moedor no lado inferior dos pães e adicione outra camada de parmesão ralado fresco. Cubra com tomates fatiados e outra pitada de sal.

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Risa Lichtman para o gosto do lar

Feche seu moedor e corte ao meio. Aproveite com um saco de suas fichas favoritas e muitos guardanapos.

Dicas para fazer um sanduíche de moedor de tiktok

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Existem muitas maneiras de fazer deste sanduíche o seu próprio. Trocar o provolone para suíço, muenster, mussarela ou qualquer queijo é o seu favorito. . Você pode até adicionar mais vegetais, como pepinos, pimentão de banana ou pimentão. !

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. Enrole firmemente o sanduíche em filme plástico e leve à geladeira para manter o sanduíche bom por até dois dias. . .

Publicado originalmente: 14 de fevereiro de 2023

Risa Lichtman é chef e escritora que vive em Portland, Oregon. Ela é a proprietária/chef da LePage Food & Drinks, uma pequena companhia de alimentos com alimentos sazonais judaicos, fornecendo uma viagem em todo o Portland. . Ela mora com sua esposa Jamie, seu cachorro Isaac e o gato Sylvia. Siga -a em @risaexpizza ou encontre suas deliciosas ofertas de comida em @lepagefoodanddrinks.

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Bahareh Niati é um fotógrafo profissional de alimentos e desenvolvedor de receitas. .

Rendimento: 1 a 2 trituradores

Fatos nutricionais (por porção)
1184	Calorias
82g	Gordo
	Carboidratos
58G	Proteína

Mostrar rótulo nutricional completo

Porções: 2
Quantidade por porção
% Valor diário*
Gordura total 82g	105%
	133%
Fibra alimentar 6G
Total de açúcar 7g
Proteína 58G
	268%
Cálcio 817mg
Ferro 5mg	28%
Potássio 1291mg	27%
*O % diário de % (DV) diz quanto nutriente em uma porção de alimentos contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas para conselhos gerais de nutrição.

.)

Embora as origens do moedor não sejam claras, elas são um caso decididamente da Nova Inglaterra. Alguns dizem que o sanduíche recebeu o nome dos dock trabalhadores, enquanto a maioria afirma que é nomeado para todo o trabalho duro que sua mandíbula tem que fazer para comer o sub gigante e cheio. Não importa o que você chama, o moedor é uma experiência memorável e deliciosa.

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Um moedor de tiktok tem os componentes usuais: um rolo coberto de queijo, geralmente torrado e depois carregado com uma variedade de carnes, tomate fatiado e, às vezes, uma pilha de queijo parmesão ralado. O que realmente diferencia este sub é a salada. Em vez de espalhar maionese no pão, adicionando uma pilha de alface e chamando -a de dia, os componentes são combinados para fazer uma salada crocante e cremosa que é condimentos e vegetais em um em um. Nossa versão recebe uma atualização de pimentos de cereja fatiada, azeitonas e tomates secos ao sol.

É fácil escalar esse moedor para servir uma festa ou fazer um piquenique. .

. A salada foi crocante e fresca e a adição de azeitonas e pimenta tornou -a mais saborosa. Eu usei fatias de peru com vidro de bordo e ele criou uma combinação de excelente sabor.” – Bahareh niati

Ingredientes

• 1/3 xícara de pimentão cereja fatiado ou pimentão de banana
• 2 colheres de sopa de azeitonas verdes fatiadas, opcionais
• 1 colher de sopa de tomate seco picado, opcional
• 1 colher de chá de tempero italiano
• 1/2 colher de chá de sal kosher
• 1/2 colher de chá de pimenta preta recém-moída
• 1 rolos de sanduíche submarinos grandes ou 2
• 4 a 6 fatias provolone queijo
• 3 a 4 fatias Prosciutto
• 1 tomate média, fatiado

1. Reúna os ingredientes.

. Corte a cebola vermelha. Adicione os dois a uma tigela média.

Adicione as pimentas, azeitonas, tomates secos ao sol, maionese, vinagre de vinho tinto, tempero italiano, sal e pimenta. Misture até bem combinado. .

. . Coloque em uma assadeira com aro.

. Grelhar até derreter, 2 a 3 minutos.

Cubra o queijo derretido com camadas de presunto, salame, presunto e tomate.

Cubra com uma generosa porção da mistura de salada. Cubra com parmesão ralado. Feche o sanduíche (s) e depois fatie ao meio, se desejado. .

Pontas

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• Para um sanduíche superior, use carnes, queijos e pão de alta qualidade. Rolos de Hoagie de estilo italiano com um exterior nítido e um interior macio são melhores ao fazer trituradores.
• Se você gosta de submarinos quentinhos extra, você pode brindar o moedor novamente depois de adicionar as carnes para aquecê -las.
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• Esta receita faz cobertura de salada suficiente para cerca de 4 sanduíches. Desfrute de qualquer salada restante com batatas fritas. Faz um mergulho crocante e cremoso.

Variações de receitas

• Use sua combinação favorita de carnes italianas para este sanduíche, usando o pouco ou o que quiser. Boas opções incluem mortadella e pepperoni.
• Se desejar, adicione provolone extra ou queijo parmesão para um sanduíche ultra brega.
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• Para um sub rolo seriamente atualizado, vista -o antes de montar. Pincele o topo do pão com manteiga derretida e polvilhe com tempero italiano. Brinde apenas até um pouco crocante.

Como armazenar

• Salada restante pode ser armazenada em um recipiente na geladeira por até 3 dias.
• Se você estiver montando o moedor antes do tempo, pule o queijo e torre o pão. Enrole bem o rolo coberto com carne e queijo e guarde na geladeira por até um dia. .

Eu não gosto disso. . Claro, isso vai ser. . Incrível! ! Obrigado pela sua avaliação!